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「ピエールプレシュウズ」

IMG_1332.jpg

3つともとても美味しいです。どれも甘さが控えめで、フルーツ等乳製品以外の素材の美味しさを引き立てています。素敵な味です。
「イチジクのタルト]」(いちばん手前)
白い部分は生クリームです。甘さ控えめのふわふわ加減とナッツのサクサク感がとてもいい感じです。
クリームの下にはイチジクがさらに隠れています。上からの3層をまとめて食べるといちじくとナッツの粒々ハーモニーが心地良いです。


IMG_1334.jpg

「マンゴーのタルト」
濃厚だけどけしてくどくないマンゴームースが主役です。
ベリーや木イチゴ等の柑橘系酸味の変化に美味しさを感じます。


IMG_1335.jpg
「シキブ」
抹茶ムースの中にクルミ風味のクリーム、レンズ豆のコンフィ。
と、紹介がされていました。
とても優しい口当たりの抹茶ムースの中にクリームと豆が入っています。コンフィチュールというのはジャムのことだと思うのですが、こちらは、小豆でいう粒あんのような状態で、抹茶のほのかな苦みとともに、和の上品な美味しさが広がります。
マカロンも、先日食べたタナカのものとは全然別物です。コーンの味は全く感じず、べとつかない食感で美味しいです。


【ピエール プレシュウズ】 (Pierre Precieuse)
TEL 0561-61-7083
住所 愛知県愛知郡長久手町杁ケ池1120
営業時間 10:00~19:00
定休日 月曜・第1第3火曜(祝日の場合は翌日)
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