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繊細すぎる。

コーヒーの話。
今日も、まずサンラファエルをストレートで淹れました。
量も温度も時間もいっしょのはずなのに、前回の味にはなりませんでした。
がっくりです。
ブレンド以前に、同じ味で淹れれる技術を身につけないと。
でも、どうすればいいんだろう?

続いて、今日のブレンドは
【ブレンドの内容】
マンデリン:サンラファエル = 2:1

【感想】
この割合でも、まだマンデリンがかなり幅を利かせてます。不味くもない気はするが、美味しくもない。なんとも、評価しがたいです。
この2種類じゃ、完成形はないのかなっていう感じです。
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はにまる | URL | 2006.01.25 23:07
更新してるねぇ
今度是非ご馳走してください。
最近Cafe探しもしてないしね
ところで株の調子はどうですか?
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よういち

Author:よういち
12月18日生まれ / O型

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