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「ミュゼ・ドゥ・アッシュ」


今月から職場が津島に変わりました。
そして、気になっていたパティスリーが近所にあることを発見。
昼休みに早速行ってきました。
↑一番手前は、「カフェノア」。周囲のスティック状のものはスポンジ生地でなかには、ムースやプリンのような食感のクリームが層を作っています。上に乗っているのはクルミです。外観とはギャップのあるとても落ち着いた優しい味です。いろいろな素材の食感のハーモニーが主役になってます。ただ時間が経っていたせいか、少しスポンジがべちゃっとしていたのが残念でした。


IMG_4674.jpg
「パッションマンゴー」
パッションクリームとマンゴークリームが円筒状に重ねられた一品。こちらも鮮やかな見た目とは裏腹に味はとても上品。良くを言えば、もう少しマンゴー果汁のコクが効いていると文句なしです。




「フランス菓子 ミュゼ・ドゥ・アッシュ」
津島市西愛宕町2-139-1
0567-26-3366
AM9:00~PM8:00
定休日 水曜日

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