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まずっ。

20060221004512
屋コーヒー店で買ったコロンビアをストレートで飲んでみました。
飲んで一言、「まずっ。」
コロンビアらしい甘い香りもほとんどなく、飲んで感じるのは、嫌な苦味、酸味、渋み、美味しいと感じる要素はまったく感じられませんでした。
抽出中から嫌な予感はしてました。フィルターと豆の間にお湯が入り込んでるし、中央部分も3回目のドリップくらいから、分離しだして豆が全然循環しないし…。なんで?

まだ買って1週間だし、保管状態もいつも通りだし、新鮮さは十分なはずなのに。

挽き具合と温度を変えてみるしか対処の方法がないです。
とりあえず、最近ブレンドが上手くいかない原因がわかりました。
どうにか、美味しく飲みたい。
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