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蒸し暑いねぇ。

でも、今日は温かい珈琲にしました。
相変わらず、ブレンド実験中です。
最近のお気に入りをひとつ紹介します。

milouの深煎り豆で
コロンビア:モカ:マンデリン:ブラジル=3:3:2:2
もしくは、                =4:3:2:1

がなかなかイケてます。ほぼ真っ黒な強烈な深煎り豆ですが、80℃をきるくらいの温度でいれるととてもまろやかな舌触りになります。

豆が綺麗に膨らむ事ばかりに気をとられていましたが、味と必ずしも正比例しない様です。綺麗になんども膨らんだほうが豆がよく循環してそうに思うのですが、そうでもないようです。
うーん、いまいち納得いかない・・・。
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