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自家焙煎。

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生豆を買ったお店:milou
銘柄:ガテマラ
量:50g
焙煎度:フレンチロースト
焙煎時間:23分
欠点豆の量:51粒(6.3g)
前回までより,ムラが減り,香りも甘さが増してきました。欠点豆が異常に多かったのですが,これは焙煎とはあまり関係ないので気にしません。
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タニー★★★ | URL | 2006.12.06 09:06
僕の日記でも書きましたが、港に自家焙煎のコーヒー豆屋さんがあります、一度行ってみて下さい。

最近テニス、港区が無くなったので行く機会が無さそうですが、そのお店の人も自家焙煎好きが高じて焙煎屋になったので、焙煎話が聞けるかもよ。
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よういち

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